安政7年（江戸時代）から160年以上続く、大阪・泉州の川崎農園です。
お世話になった大切な方へ、他では味わえない最高峰の「涼」と「感動」を届けるお中元ギフトをご用意いたしました。

当園の泉州水なすは、2019年G20大阪サミットの晩餐会（コース料理2品目「鱧と泉州水なすのお椀」）にて、世界の各国首脳・首相へ提供された実績を誇ります。あの歴史的な舞台で認められた類稀な水なすと「同品質」の最高ランクの味わいを、贅沢な詰め合わせでお届けいたします。
　
　セット内容
川崎農園自慢の味を、生・ぬか漬け・つん辛漬けの3種類で贅沢に食べ比べできるセットです（すべて個別包装）。

泉州水なす（生） ： 2房
（みずみずしさをそのままお届け。生のまま手で割いてフルーツのようにお召し上がりいただけます）

泉州水なす糠漬け【極】 ： 2袋
（ミシュラン店御用達の最高ランク水なすを贅沢に漬け込みました）

泉州水なすつん辛漬け【極】 ： 2袋
（ツンとした爽やかな辛みがクセになる、お酒の肴にも最高の一品です）

　川崎農園だけの「美味しさを逃さない独自製法」
一般的なお漬物を作る際、最初に行う「塩もみ」。実は、塩もみをすると水なす最大の魅力である「旨味が詰まった水分」が外へ逃げ出してしまうのです。
川崎農園では、せっかくの旨味を1滴も無駄にしないよう、一切塩もみをしない独自の製法で漬け込んでいます。一口かじれば、水なす本来の瑞々しいお出汁のような旨味が口いっぱいに広がります。

泉州水なすのぬか漬け【極】のこだわり
微生物の発酵・培養を代々農法に取り入れている川崎農園。その乳酸菌に対する知識・技術を「旨味の一点」に凝縮した特別な糠床に、早朝採れたての瑞々しい水なすを漬けています。

【極の名に相応しい、厳選された原材料】

五つ星お米マイスター厳選の糠（地元のプロと共同で選び抜いた煎り糠）

ミネラル豊富な岩塩

北海道産 昆布

北海道産 甜菜糖（てんさいとう）

ミョウバン

ミシュラン掲載店でも愛用されている最高ランクの水なすと、これら極上の素材が織りなす、まさに「極」のぬか漬けです。

野菜本来の「高い栄養価」と土づくりへのこだわり
「近年の野菜は栄養価が低下している」と言われますが、川崎農園の野菜は違います。水なすに豊富に含まれる成分「GABA」をはじめ、野菜本来が持つべき栄養価をお届けするため、毎回土壌検査を行い、緻密な施肥（せひ）設計を行っています。

自信を持てる肥料のみを厳選
鰹、酒粕、ホタテ、牡蠣、海藻、とうもろこし、緑肥、自家製堆肥、竹など、すべて「製造工程証明書」を取得した安心安全な有機質肥料のみを使用。

化学肥料（窒素成分）不使用

農薬：泉州地区比5割減（減農薬栽培）

　召し上がり方
袋から出し、サッと洗って食べやすい大きさに「手で裂く」か切ってお召し上がりください。
まずはそのまま水なすのジューシーな甘みを楽しんでいただき、お好みで生姜、カツオ節、醤油などの薬味を添えていただくと、一層風味が引き立ちます。温かいご飯のお供にはもちろん、夏の晩酌のお供にも最高です。

ギフト対応・配送について
送料：無料

包装：大切な方への贈り物に最適な「個別包装」でお届けします。

熨斗（のし）：「お中元」の熨斗をご希望のお客様は、対応させていただきます。ご注文時にご指定ください。

オリジナルラベル変更（オプション）：
ぬか漬けとつん辛漬けのラベルを、別途＋500円にて「オリジナルラベル」に変更可能です。お中元の特別なご挨拶や、法人様のノベルティ、メッセージを添えた贈り物としても大変喜ばれています。

お届け日：お届け指定日がないお客様は、「最短」にて順次発送いたします。